L'alimentation, un enjeu de délibération collective

L'une des propositions provenant des délibérations de la Convention Citoyenne Étudiante fut la création d'un statut d'éco-délégués et de la mise en place de cette nouvelle fonction sur les différents campus de l'Université. La création d'une telle fonction permettrait de garantir la mise en place et le suivi des différentes mesures et recommandations validées à l'issue de la CCE ainsi que de futurs projets initiés par les étudiants. Les éco-délégués seraient ainsi le lien entre les étudiants et l'administration afin de pérenniser les engagements pris autour de la question écologique.