L'alimentation, un enjeu de délibération collective

Le Smictom (Syndicat mixte de collecte et de traitement des ordures ménagères) du pays de Fontainebleau met à disposition gratuitement des composteurs pour les institutions publiques et accompagne les porteurs de projet dans la formation des maîtres composteurs (formation gratuite également). En termes de filière "aval", le compost produit sur le campus pourrait être utilisé dans la gestion de ses espaces verts (circuit très court : 0 déplacement du déchet). Quant au surplus éventuel, avez-vous pensé à vous rapprocher des entreprises d'entretien d'espaces verts ou paysagistes du secteur qui peuvent être intéressées à récupérer le produit fini près à l'épandage ? En alternative au compostage sur place, il existe une Association des agriculteurs composteurs de France (http://planeteterre-acf.com/) avec un référent à Moigny sur Ecole (20km) qui envisage de se lancer dans le compostage des déchets alimentaires en fonction de la demande sur le territoire.

des petits composteurs d'intérieur peuvent facilement installés dans des salles de convivialité, des composteurs extérieurs pour des sites ou des cuisines.

Impliquer tous les services au sein de l'UPEC dans la sensibilisation au compostage sur le campus et aussi offrir des formations sur le sujet.

Un compostage sur campus serait tout à fait possible. Je pense que cette initiative serait largement suivie, car nous avons déjà effectué des tests à ce niveau-là dans d'autres université.
En parallèle nous pourrions augmenter la présence des espaces vers intra-université, à travers l'ajout de bacs à fleurs et de plantes.