Food, an issue of collective deliberation
#CCE2021 Inform, exchange, deliberate
Suivi des propositions et évaluation de la Convention
2022-02-07 - 2022-12-31
Process phases
Suivez la mise en oeuvre des propositions
This amendment for proposal Des tutos vidéos
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Création de tutos vidéos sur des recettes faciles, rapides et équilibrées afin de mettre en avant les produits locaux et de saisons issus des partenaires de la fac.
Inviter les producteurs afin qu’ils puissent présenter leurs produits et ainsi informer le consommateur sur la nature et la manière de comment a été produit l’aliment utilisé dans la recette.
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De plus, si les paniers de légumes et de fruits sont mis en oeuvre, on pourrait espèrer que les étudiants fassent des tutos recettes avec leur contenu. Ainsi, on pourrait inviter les producteurs à donner des conseils/mettre un commentaire dans la description/dans la vidéo afin qu’ils puissent présenter leurs produits, donner des conseils de cuisine et ainsi informer le consommateur sur la nature et la manière dont ont été produit les aliments de la recette.
Des diététiciens/nutritionnistes pourraient également être chargés de laisser un avis sur la recette afin de les améliorer.
Conversation with SOUSSI
Qu'en est-il des étudiants, qui aujourd'hui ont du mal à avoir accès à internet ? Ne serait-il pas intéressant de changer le format (un mini livre de recette par exemple )?
Le but est de miser sur la spontanéité et la volonté de partager des étudiants sur l’instant T. Si je veux partager la recette de mon plat de ce soir, je peux faire un tuto vidéo tout de suite et mes collègues étudiants pourront la réaliser s’ils sont en manque d’inspiration et s’ils ont les ingrédients le soir même peut être.
Le problème avec le livre, bien que je comprends qu’il permettrait de lutter contre une inégalité, c’est qu’il faut le travailler en amont. Il faut donc que des étudiants participent à son élaboration sur leur temps libre, chose qu’ils n’ont pas forcément. Tandis que le site permet à tout le monde de participer ou non selon son temps et son envie.
On pourrait peut être réfléchir à une compilation des nouvelles recettes émises sur le site dans un livre qui serait édité selon une certaine périodicité (hebdomadaire, mensuelle) ? Pour permettre aux personnes sans accès à internet d'avoir accès à cette ressource.
L'idée d'un livre mensuelle est une bonne idée, ce livre pourrait sortir en tant que journal, en collaboration avec l'UPEC ce qui faciliterait son édition et rendrait possible sa parution mensuellement.
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