L'alimentation, un enjeu de délibération collective

Empreinte numérique

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Source: {"body":{"fr":"Je pense qu'il serait juste que l'on fasse un effort pour se tourner vers une alimentation plus végétale et locale. Par végétale, je n'entends pas forcément consommer du soja à chaque repas, d'autant plus que cet aliment est souvent exporté du Brésil (premier producteur de soja mondial), les importations liées ne sont pas donc pas en lien avec notre démarche vers un monde plus écoresponsable. On pourrait, par exemple, remplacer les protéines animales (je pense surtout à la viande (d'autant que sa consommation, particulièrement en Occident est excessive, endommageant l'environnement) et le poisson (actuellement nous pêchons plus de poissons en une année que ce que l'océan a à nous offrir, c'est une également une surconsommation mais marine cette fois-ci), par des protéines végétales telles que les légumineuses (comme les lentilles, les pois-chiches, les haricots rouges...) qui sont peu coûteuses et excellentes pour la santé. \r\nDe plus, elles peuvent être cultiver localement si ce n'est nationalement. Je pense également qu'il serait bénéfique pour la planète de limiter au maximum notre consommation de produits exotiques. Est-il vraiment nécessaire de consommer régulièrement de l'ananas, de la mangue, de l'avocat, des fruits de la passion... alors que notre production française nous met à disposition de belles pommes, fraises, clémentines, salade, carottes, pommes de terre,...?\r\nLes importations des produits venant des quatre coins pèsent un poids non négligeable sur l'émission de gaz à effet de serre (durant leur voyage), impact majeur du réchauffement climatique.\r\nEgalement, essayer de se tourner vers une alimentation plus biologique ne pourrait qu'être un avantage pour vous (les pesticides peuvent engendrer de nombreuses maladies) et pour la planète (par exemple avec la pluie, les pesticides peuvent se retrouver dans les nappes phréatiques, qui font partie du cycle de l'eau et peuvent donc par conséquent se retrouver dans nos robinets et là encore engendrer des maladies si nous la consommons).\r\nMalheureusement les prix des produits bio sont souvent supérieurs à ceux du commerce classique. Cependant, la tendance pour se tourner vers ce type d'alimentation est déjà bien présente et avancée, mais le chemin reste encore long. Vous avez un rôle à jouer pour changer les choses, il est de votre avenir et de votre santé dont il dépend. J'ai espoir que si le mouvement vers une meilleure alimentation s'accroît, la société suivra (les industries de l'agroalimentaire,"},"title":{"fr":"Se tourner vers une alimentation plus végétale et locale"}}

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