L'alimentation, un enjeu de délibération collective
#CCE2021 S'informer, échanger, délibérer
Suivi des propositions et évaluation de la Convention
07/02/2022 - 31/12/2025
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Suivez la mise en oeuvre des propositions
Généralisation de repas végétariens
Afin de réduire conséquemment l'empreinte carbone de nos repas, nous pourrions éviter totalement les produits carnés des repas du midi du crous, à minima trois fois (et deux autres repas avec une option carné et une option végétarienne) par semaine.
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1 commentaire
C'est une proposition audacieuse, qui peut seulement être mise en place si les repas végétariens proposés sont variés et si des protéines végétales sont systématiquement proposées.
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