L'université de l'avenir - Agir pour une transformation écologique et sociale juste

1)     A quel.s constats, enjeux, ou problématique répond cette proposition ? En quoi la proposition permettrait de répondre à cet enjeu ?

Inclusion dans alimentation (comment l’université nourrie ses étudiant.es aux régimes alimentaires particuliers ?)

2)     Quelles sont les difficultés identifiées à la mise en œuvre de cette proposition ? (Manque de données, diagnostic nécessaire, cadre réglementaire, etc.)

Contrainte budgétaire et manque de considération des besoins étudiants.

Le goût et saveurs des alternatives végétales pas toujours au rendez-vous révèlent un dissensus autour de l’obligation d’un jour 100% végétal (habitudes alimentaires).

Pas de contrôle ou de conséquences de la non-application de la loi Egalim.

3)     Quelles sont les ressources existantes ou inexistantes mais nécessaires à la mise en œuvre de cette proposition ?

Crous, éco-délégué.es, associations pour faire porter leurs voix, administration de l’UPEC pour l’application de la loi.

4)     Existe-t-il des initiatives similaires au sein de l’UPEC ? (Demander aux fact-checkerus de vérifier sur le site de l’UPEC les actions existantes mise en œuvre au sein de l’université)

Les grosses antennes du Crous à l’UPEC appliquent la loi Egalim.

5)     Qui/quels sont les acteurs importants et pourquoi ? (Collectivités territoriales, monde associatif, services de l’université, etc.)

Administration, Crous, étudiant.es.

6)     Autres précisions

Pour imposer une alternative végétalienne ou végétalienne par repas cinq jours par semaine, l’accent devrait être mis sur une proposition de plats végétariens savoureux (avec une possibilité d’augmentation de la quantité dans l’assiette si voulue pour conserver un apport nutritif suffisant) afin de convaincre les plus récalcitrant.es d’adopter une alimentation plus végétale.

Possibilité de fusion avec une autre proposition de la même thématique.