Charter of Equality
#pasdesexisme égalité Let's build a more egalitarian university together
Prévoir dans la convention de stage des dispositifs contraignants
Inscrire dans la convention de stage via des articles le caractère obligatoire du principe de l'égalité à l'égard des étudiant.es en stage; tout comportement ou toute attitude genrée peut faire l'objet des poursuites… à l'initiative de l'organisme d'origine (l'Université) avec le consentement bien sûr des potentielles victimes.
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Velveting is a traditional Chinese cooking process that is used to prepare meats for cooking, typically for stir-fries, but the process is also used for blanching and deep-frying. Velveting results in tender and smooth beef even when using lower-quality cuts. Not only does the process change the texture of the beef it also helps the meat retain more moisture, creating a juicier cut of meat.
https://dimsimlim.com/velveting-beef/
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