Food, an issue of collective deliberation

Est-ce que cette charte serait co-écrite avec le Crous ou uniquement écrite à partir d'informations transmises par le Crous (si la loi le permet) ? Parce que je ne suis pas sûre que le Crous soit hyper partant pour classer ses fournisseurs alors qu'il y a des contrats négociés...
Mais effectivement, influencer les choix du Crous par nos achats est une proposition forte dans le sens elle nous donnerait un pouvoir d'agir important ! (et notamment celui de changer les choses à notre échelle)

Si, à terme, l'approvisionnement du Crous est influencé par ces "éthique score", on peut se poser la question du manque de choix des produits. Le Crous devra modifier son approvisionnement, il devra sûrement trouver d'autres alternatives, d'autres produits pour remplacer ceux qui ne sont pas consommés par les étudiants.

bonne idée mais selon quels critères ? et qui va les fixer ? Le Crous ? Les étudiants?

Le but de cette charte a pour objectif premier d'informer l'étudiant sur la provenance, la qualité et le mode de production des aliments utilisés dans les repas qu'il achète. Le CROUS se doit d'être 100% transparent sur ces critères là afin de permettre à l'étudiant de mieux faire ses choix en fonction des éléments qu'il estime important à ses yeux (produits bio, aliment issu de l'élevage ou de l'agriculture française, élevage intensif ou écologique...).
Le choix des étudiants aura un impact direct sur le choix des producteurs partenaires du CROUS et pourront permettre à court ou moyen terme de changer les pratiques du CROUS en se tournant essentiellement voir totalement vers des producteurs locaux, éco-responsables et respectueux de la qualité des aliments destinés à l'alimentation étudiante.